tekwan adalah salah satu makan yang berasal dari palembang mkan satu ini banya di sukai oleh banyak oranh terutama orang palembang karena masakan ini memiliki rasa yang enak dan juga sedap oleh karena itu makan satu ini dapat kamu santap dengan enak di saat waktu luang kamu dan kali ini saya akan embagikan bagai mana cara kamu membuat tekwan yuk simak berikut in.
bahan-bahan

Pentol tekwan:
1 kg ikan kakap giling
750 gr tapioka
secukupnya Garam
1 gelas aqua dingin
Bahan kuah:
Bumbu yg dihaluskan:
200 gram udang kecil
8 siung bawang putih
10 butir merica
Bahan tambahan:
Bihun yg sudah direbus
Jamur kuping
Daun bawang dan sop
Bawang goreng
cara membuat nya
pertama tama campur tekwan lalu selah itu aduk sampaoi rata kemudian setelah itu rebus untuk pentol tekwan setelah mendidih kemudian ambil adonan nya kecil2 seujung ibu jari dan juga telunjuk masukan kedalam air hangat lalu segera kamu angkat setelah pentol mengembang  kamudian lakukan sampai semua adonan habis
lalu setelah itu haluskan bumbu menggunakan blender lalu tumis sampai harum
kemudian setelah itu siapkan pansi yang sedang lalu kamu didih kan dan masukan bumbu tumis lalu beri garam dan cicip rasanya
kemudian setelah itu masukan jamur kuping yang sudah kamu rendam dan juga daun bawang lalu masukan tekwan dan juga pentol kedalam kuah yang ada di panci lalu matikan api lalu tekwan siap di sajikan.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *