Sayuran merupakan salah satu makanan yang bergizi dan baik untuk kesehatan. Karena sayuran mengandung banyak zat yang baik untuk tubuh seperti, mineral, serat dan juga vitamin yang dibutuhkan untuk memnuhi kebutuhan nutrisi harian pada tubuh.
Rutin mengonsumsi sayur sayuran juga dapat membantu mengurangi resiko terserang penyakit yang berbahaya. contohnya seperti gangguan jantung, hipertensi dan lainnya. Selain itu juga sistem kekbalan tubuh yang kuat juga menjadi kunci utama untuk menangkaln radikal bebas yang mengancam kesehatan tubuh.
*BERIKUT JENIS SAYURAN YANG BAIK UNTUK KESEHATAN TUBUH*
1. Kale
Sayuran hijau yang pertama adalah Kale. Sayur kale banyak memiliki kandungan vitamin yang banyak sekali seperti vitamin C, K dan juga B6. Selain itu juga sayur kale memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu mengurangi resiko penyakit yang disebabkan oleh stres. Sayur kale paling baik dikonsumsi ketika masih mentah.
2. Bayam
Sayur Bayam merupakan salah satu sayuran hijau yang paling umum di indonesia. Sayur bayam sendiri dapat dimasak dengan berbagai macam cara contohnya di sup bening, ditumis, ataupun di sayur bobor. Sayur bayam sendiri merupakan slah satu sayur yang paling banyak di nikmati oleh banyak orang.
Selain itu juga sayur bayam memiliki banyak seklai manfaat bagi kesehatan tubuh karena memiliki kandungan yang baik seperti, Vitamin A, K, Zat besi dan juga asam folat.
3. Kubis
Kol atau Kubis ini merupakan salah satu sayuran hijau yang juga memiliki banyak kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh seperti, serat,vitamin dan juga mineral.
4.Bok Coy
Bok coy merupakan sayuran yang memiliki kandungan mineral selenium yang berperan penting untuk daya tahan tubuh sebagai fungsi metabolisme tubuh, fungsi kognitif dan juga sebagai pencegah kanker.
5.Asparagus
Asparagus merupakan sayuran yang memiliki berbagai nutrisi yang sangat istimewa dengan kalori yang sangat rendah. Asparagus juga memiliki berbagai macam kandungan seperti serat, protein, vitamin C,K hingga E , lemak. folat dan juga fosfor.
Asparagus juga bmemiliki kandungan vitamin K yang sangat tinggi, yang berperan penting dalam melakukan pembekuan darah sekaligus menjaga kesehatan tulang. Dan karena memiliki kadnungan folat yang tinggi tidak heran banyak ibu hamil yang mengonsumsi asparagus untuk membantu membentuk sel sel DNA pada janin.
6. Pare
Pare merupakan salah satu sayuran hijau yang memiliki rasa pahit saat mentah maupun setelah diolah. Namun ternyata rasa pahit dari pare ini memiliki segudang serat yahng sangat tinggi. Selain itu juga sayur pare juga mengandung kalsium, xat besi, vitamin A dan juga C didalamnya.
Karena memiliki kandungan yang banyak pare bermanfaat untuk kesehatan seperti membantu menurunkan kadar gula dalam darah, menurunkan tekanan darah dan juga membantu menurunkan kolestrol dalam tubuh.